HISTÓRIA Konzervárenstvo má v meste Poprad dlhoročnú tradíciu. Prvá písomná zmienka siaha až do roku 1931. Po znárodnení bývalého podniku TATRA-továreň nastalo obdobie zmien vo výrobnom programe. Rozšíril sa sortiment výrobkov na mäsové nátierky, cestovné občerstvenie a hotové jedlá. Prvá výroba známej nátierky Pali bola spustená v septembri 1984 a v marci 1985 vznikla, dodnes na Slovensku najpredávanejšia, omáčka na špagety Morca-della. V roku 1989 vyrábalo konzervované výrobky na Slovensku 29 stredných a väčších podnikov, dnes ich ostalo len päť. A jedinou bývalou socialistickou konzervárňou, ktorá prežila novú éru bez konkurzu či výmeny majiteľov, je spoločnosť TATRAKON Poprad. V roku 1991 vznikli Podtatranské konzervárne a o tri roky neskôr aj nový právny subjekt – TATRAKON. Zakladateľmi spoločnosti TATRAKON boli Katarína Kacvinská a Juraj Pisarčík. Katarína Kacvinská ju riadila z postu generálnej riaditeľky a Juraj Pisarčík bol technickým riaditeľom podniku. Spoločnosť TATRAKON je dnes najväčšou konzervárňou na Slovensku bez vstupu zahraničného kapitálu. Začiatkom roka 2020 TATRAKON ukončil výstavbu nového výrobného areálu v mestskej časti Matejovce a v mesiaci máj spoločnosť zmenila svoje sídlo. Presťahovanie so sebou prinieslo zlepšenie logistiky v rámci celej výroby, rozšírenie výrobných kapacít, a tým aj možnosť napredovať. INOVÁCIE Portfólio spoločnosti tvorí viac ako 120 výrobkov. Medzi najpredávanejšie produkty patria nátierky Pali pochúťka, Bôčiková nátierka či známa omáčka na špagety Morca-della. Dnes ju nájdete na pultoch v tých istých gramážach ako za socializmu, a to v 190- a 400-gramovom balení. Obal prešiel od minulých čias zmenou – dnes pôsobí ako moderný obal s tradičnými prvkami. Okrem klasických produktov sa v sortimente spoločnosti nachádzajú aj prémiové rady. V posledných rokoch sa firma zamerala tiež na vegetariánske nátierky a omáčky na špagety. V roku 2008 k tradičnej Morca-delle pribudla syrová príchuť a variant so šampiňónmi. Poslednou inováciou bola Morca- della vegetarián, ktorá sa v roku 2021 začlenila k najpredávanejším produktom spoločnosti. Okrem toho sa známa značka dostala aj na plátno, v americkom seriáli Gossip Girl sa objavila ako jeden zo symbolov Česko-Slovenska. Dodnes je najpredávanejšou omáčkou na špagety. Firma plánuje i v nasledujúcom roku uviesť na trh nové produkty, ktoré budú spĺňať aktuálne trendy a požiadavky na neustálu inováciu s ohľadom na tradičné postupy a hodnoty spoločnosti TATRAKON. Hlavným cieľom spoločnosti je výroba produktov bez chémie a aditív, čo spĺňa 80 % produktov spoločnosti TATRAKON. MORCA-DELLA – TRADIČNÁ OMÁČKA JEDINEČNEJ CHUTI 82 CONSUMER SUPERBRANDS
RkJQdWJsaXNoZXIy MzM4MjU2